Ofrece la fantasía en la elaboración, el sabor y la frescura de los ingredientes valencianos y de temporada, capaz de revalorar las materias primas, proponiendo inéditas texturas en sus platos y deliciosas recetas en sus diferentes Jornadas Gastronómicas (Trufa, Fresas, Chocolate, Bacalao, Clásicos Valencianos, etc.) acompañadas con su amplia y gran carta de vinos de todas las regiones vitivinícolas.

Dispone de menú diario, degustación y menús especiales para grupos y familias con diferentes salas para degustar los mejores productos y ser un punto de encuentro empresarial, todo dentro de un ambiente relajado y con la posibilidad de realizar todo al gusto del cliente.